Pour tous les types de calculs
Boire > 2 litres par jour, incluant le soir et la nuit si lever
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Privilégier: eau, oranges pressées, tisane
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Eviter : thé trop fort, boissons sucrées, lait, bière et surtout alcool
Limiter les aliments riches en protéines animales
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Exemple: limiter une viande / un poisson par jour
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Privilégier les protéines d'origine végétale (exemple : légumineuses)
Limiter les aliments riches en sel
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Privilégier le sel iodé
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Eviter : charcuterie, pain, fromage, soupes déshydratées, cubes de bouillons et plats préparés
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Limiter la charcuterie à 150g/semaine.
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Eviter les saucisses, les lardons, le bacon, les viandes en conserves et le jambon sec.
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Privilégier le jambon blanc allégé en sel ou le jambon de volaille
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Limiter le sel dans l’eau de cuisson
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Assaisonner les plats avec des épices (une pointe de curry ou de paprika), condiments, aromates (ail, oignon…) et herbes fraîches déshydratées ou surgelées (persil, basilic, coriandre)
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Limiter les eaux riches en sodium (<200mg/l) et préférer celles pauvres en sodium (<20mg/l).
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Eviter les comprimés effervescents
Pour les calculs d'oxalate de calcium et phosphate de calcium
Limiter les aliments riches en oxalate
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Eviter : chocolat, cacao, cacahuètes, noix, noisettes, amandes, asperges, betteraves, rhubarbe, épinards, figue
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Eviter la vitamine C en grande quantité (comprimés), thé et café en excès
Apport en calcium 800mg à 1g /jour
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Soit 2 à 3 produits laitiers
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Moins si le patient consomme une eau riche en calcium
Limiter la consommation d'alcool
Limiter les aliments sucrés
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Eviter : bonbons, sucreries, pâtisseries, sodas
Pour les calculs d'acide urique
Se référer à l'onglet Goutte
Limiter les aliments riches en acide urique
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Eviter : charcuterie, abats, gibier, certains poissons (harengs, thon, truite, sardines à l’huile, anchois…) et les fruits de mer
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Préférer : fruits et légumes
Limiter la consommation d'alcool
Conseiller une eau alcaline, riche en bicarbonates
